Молочные качели

Стоит одной соседке повстречать на улице другую, помимо телевизионных новостей, они обязательно начнут обсуждать цены на молоко. Из-за июльской жары и отсутствия дождей удойность коров и так снизилась, а закупочная цена, которую предлагают сборщики, по сравнению с зимой с 20 рублей уменьшилась до 13. Пока одни жалуются и пытаются спекулировать на проблеме, другие работают и развивают домашнее хозяйство, не отказываясь от надежды, что цены на молоко зимой и летом не будут так сильно отличаться.

«Были бы цены выше, можно было бы и увеличить поголовье скота», – говорят супруги Андрей и Ирина Гордеевы из д. Нижние Мочары.

6 коров, из которых дойных на сегодня 5, дают им дополнительный ежемесячный доход в размере 30-40 тысяч рублей. На эти деньги, плюс заработная плата супруга, они построили дом, приобрели технику и взяли в ипотеку комнату в Чебоксарах. Несколько лет подряд Андрей в зимнее время ездил на заработки, но потом бросил. Решил, что семья должна быть на первом месте, а эти деньги вместе с женой они смогут заработать и дома.

1

Рабочий день у супругов начинается в 5 утра. Подоить коров запросто могут обе дочери-подростка, плюс доильный аппарат, и к 6.20, когда приезжает молоковоз Ядринского райпо, приготовлены, охлаждены 80 литров молока.

- Дождя не было,– вздыхает хозяин, - в июне до 120 литров сдавали каждый день.

Держать в хозяйстве по две-три коровы для Ядринского района скорее правило, чем исключение.

– Замуж вышла, была корова, потом мои родители подарили, одну купили, так постепенно и стало шесть коров, – рассказывает Ирина о происхождении своего поголовья. – Сирень, Дочка, Береза, Малина, Милка, Марта. Летом приходится пасти шесть дней. Пасем в деревне по очереди, выходит один раз в месяц. А зимой труднее. Кормить, поить, навоз убирать помогают муж, свекровь и дети (Их в семье Гордеевых трое, – прим. автора). Пока силы есть, здоровье позволяет, скотину будем держать.

Пока мы разговариваем, к кирпичному благоустроенному дому подъезжает машина. Заготовитель райпо Ирина Шарова со знанием дела проверяет молоко на жирность, белок, и, записывая литраж в журнал, дает добро заливать молоко в цистерну. Молоковоз едет дальше по маршруту, а на улице собирается стадо.

– И сколько всего в деревне коров?– интересуюсь я.

– На нашей улице 62, на соседних поменьше, по 20 и 30 примерно. Ворчат, что цены на молоко низкие, но держат. Старикам, у кого дети и внуки живут отдельно, тяжелее, они отказываются. Если бы молодежь оставалась в деревне, скотины было бы больше, а так…

– А дальше-то молоко куда девается?

– Сюда же, в КФХ Матвеевой, оттуда отправляют в село Комсомольское, Нижний Новгород, – говорит Андрей. – Чувашские молокопереработчики, мол, не хотят брать молоко у населения. Оборудование у них импортное, современное, и для производства нужно более качественное молоко. Наше –то молоко они, оказывается, и не используют. А качество молока проверяет только райпо. Вот некоторые и разбавляют водой, сливки снимают. Были бы все добросовестными, глядишь, сборщики и цены бы чуть подняли.

Вслед за молоком едем и мы. Прежде чем белое золото попадет в приемоохладительный пункт, в лаборатории определяют наличие антибиотиков, жирность, плотность, белок, чистоту молока. В день от населения в летнее время здесь принимают до 18-19 тонн молока. Лаборант Елена Тегерлина работает всего 2 года, но за качеством ценного продукта следит пристально.

– Некоторые лечат коров антибиотиками, а молоко все равно сдают, – говорит она, попутно проводя анализы в многочисленных пробирках и колбочках. – Их следы потом мы и обнаруживаем. Разворачиваем машину назад. Приходится выяснять, кто этот недобросовестный хозяин. Но в основном все сдатчики грамотные. Сами водители, заготовители проводят большую разъяснительную работу среди населения.

– Сейчас цены одинаковые, а вот зимой, бывает, начинаются торги, кто из частников на рубль даст больше, – к разговору присоединяется водитель молоковоза райпо Михаил Исак.– А для сельчанина дополнительные сто рублей в день не будут лишними. Население, конечно, стареет, многим уже трудно ухаживать за коровой. В прошлом году до 1,5 тонн молока возили в день, а сейчас на 300-400 литров меньше. Зимой цены выше, летом ниже. Такие вот качели. Правда, в прошлом году летом сдавали по 12-13 рублей за литр, сейчас на рубль дороже.

До 2000-х годов молоко в деревнях собирало только райпо, и то летом, вспоминаем мы с начальником отдела заготовок Ядринского райпо Светланой Смирновой. Сейчас райпо принимает у населения овощи, макулатуру, другое вторичное сырье. Предоставляет сдатчикам деньги в кредит, авансирует зерном, награждает дипломами и подарками. Но конкуренция в отрасли заметно выросла. Только в Ядринском райпо сегодня приемом молока от населения занимаются 16 (!) сборщиков.

– Зарплата водителя, заготовителя, транспортные расходы, реактивы, налоги. Так и получается, что из двух рублей разницы между закупаемой и сдаваемой переработчикам ценой, чистый доход всего 17 копеек, – делится наболевшим Светлана Николаевна. – Но со сдатчиками рассчитываемся вовремя. Кто работает, живет по деревенским меркам неплохо.

Приемка-сдача молока закончилась и все собираются дальше по своим делам: водитель мыть цистерну, заготовитель решать вопросы доставки зерна, Андрей на работу, его супруга к детям, оставшимся дома бычкам. Завтра будет другой день, но начнется он, так заведено, с дойки и сдачи вечернего-утреннего молока. Молочный вопрос поднимут снова. И снова разведут руками. Вмешаться в эту схему и заставить кардинально что-либо изменить, как в советское время, в наших рыночных условиях, похоже, никто не может. Ясно одно: без пасущихся на лугах буренок сельская картинка не будет полной. И от этого не выиграет никто.

Н. Антонова

Кстати

С 1 августа закупочные цены на молоко, собираемое от населения сборщиками, выросли до 15 рублей.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Реклама

Здесь могла быть Ваша реклама.

Подробности по телефону: 8 (83547) 22-3-04

Баннер

Рекламодателям

GISMETEO: Погода по г.Ядрин

В России

Архив материалов

2018
Октябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Поиск

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер

Последние комментарии

Баннер
Баннер
Баннер