Пищевая промышленность Чувашии может вырасти на треть

Предприятия пищевой промышленности Чувашской Республики имеют значительный потенциал для роста — участие в федеральном проекте «Производительность труда» позволяет увеличить объемы производства до 30%. Такой эффект достигается за счет внедрения современных технологий операционной эффективности, включая бережливое производство, цифровизацию и роботизацию.

Как отметил и.о. министра промышленности и энергетики Чувашии Марат Якушев, программа уже показала конкретные результаты на местных предприятиях. «Благодаря внедрению принципов бережливого производства создаются предпосылки для устойчивого увеличения объемов выпускаемой продукции и повышения конкурентоспособности местных предприятий», — подчеркнул он.

Ярким примером успешной модернизации стал Вурнарский мясокомбинат, где производительность труда в некоторых цехах выросла на 15% без дополнительных инвестиций в оборудование и персонал. На предприятии провели оптимизацию складской логистики, установили автоматизированные стеллажи и робота-подборщика, что позволило на четверть сократить время на формирование заказов.

По словам заместителя генерального директора Федерального центра компетенций Алексея Байшева, в среднем производители продуктов питания и напитков благодаря участию в федпроекте не только наращивают объемы производства на треть, но и сокращают сроки изготовления продукции на 30%.

Отраслевые эксперты поделятся практическими кейсами повышения эффективности на специализированной сессии «Рецепт роста: производительность труда в пищевой индустрии», которая пройдет 6 ноября в рамках VII федерального форума «Производительность 360» в Москве. Более 1500 предприятий пищевой промышленности могут получить бесплатную адресную поддержку в рамках федерального проекта.