Чувашский шеф-повар покоряет зарубежные рынки съедобными цветами
Виктор Харнас, опытный шеф-повар с международным опытом работы, создал уникальный бизнес по производству съедобных обезвоженных цветов. Его профессиональные знания в кулинарии помогли разработать продукцию, которая не только украшает блюда, но и полностью безопасна для здоровья.
Производство расположено в экологически чистых районах, где выращиваются натуральные культуры без использования химических веществ и ГМО. В линейке продукции представлены такие виды, как фиалки, ромашки, виола, а также специальные засахаренные цветочные компоненты. Эти ингредиенты идеально подходят для декорирования десертов, выпечки, салатов и напитков, сохраняя свои качества до 18 месяцев.
По словам министра экономического развития Чувашии Дмитрия Краснова, государственная поддержка существенно способствует развитию экспортного потенциала местных предпринимателей. Благодаря этому, продукция чувашских обезвоженных цветов уже поставляется в Казахстан и Беларусь. Также достигнуты договоренности о поставках в Китай, что стало возможным после участия Виктора Харнаса в крупной китайской выставке при поддержке Центра поддержки экспорта.
Стоит отметить, что продвижение продукции на международном уровне осуществлялось в рамках действующих нацпроектов «Малое и среднее предпринимательство» и «Международная кооперация и экспорт» (2019-2024 годы). С 2025 года такая господдержка продолжится в рамках новых программ: нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и обновленной версии проекта «Международная кооперация и экспорт».
