В Чувашском книжном издательстве вышла «Кулинарная азбука» для юных поваров

Новинка адресована детям младшего школьного возраста. Автор — профессиональный повар Лев Гордеев, художник — Светлана Гордеева, редактор — Ольга Федорова.

В книге на каждую букву алфавита приводится название блюда, четверостишье о нём и рецепт. Например, буква «В» — винегрет: «Лучше блюда в праздник нет, чем весёлый винегрет…». Автор делится хитростями: свёклу лучше закладывать в кипящую воду, а чтобы вкус стал мягче — добавить ложку молока и чайную ложку сахара.

В издании можно найти рецепты ассорти, блинчиков, гуляша, драников, желе, наггетсов, омлета и других блюд. Отдельное внимание уделено чувашской кухне — кагай шюрби, хуран кукли и шаркку.

Лев Гордеев родился в Чебоксарах, окончил институт по специальности «менеджер», затем обучился на повара-кондитера. Более 15 лет работал су-шефом и шеф-поваром в кафе и ресторанах Чебоксар, Ростова-на-Дону и Таганрога. Неоднократный финалист конкурсов профмастерства, автор рецептов, публиковавшихся в региональных СМИ.

Издание станет полезным и интересным для всех начинающих поваров.