«Вкусы Чувашии»: кулинарные традиции в новом формате

В Мариинском Посаде успешно прошел гастрономический фестиваль «Вкусы Чувашии», ставший визитной карточкой региона. Это яркое событие, проводимое раз в два года, вновь собрало лучших мастеров национальной кухни и многочисленных гостей.

Глава Чувашии Олег Николаев отметил, что интерес к региону растёт: «Турпоток увеличился на 35% по сравнению с прошлым годом, во многом благодаря развитию гастротуризма. Мы продолжим расширять фестиваль, наполняя его новыми идеями».

Премьер-министр республики Сергей Артамонов подчеркнул значение события для местной экономики: «232 пищевых предприятия и более 1100 заведений общепита не просто кормят людей — они сохраняют наши кулинарные традиции».

В этом году в фестивале участвовали 17 команд, включая три учебных заведения и впервые — гостей из Кировской области. Гости могли не только попробовать национальные блюда, но и научиться их готовить на мастер-классах.

Особой атмосферу праздника сделали выставка хлебопечения и выступления фольклорных коллективов.

Чувашия активно развивает гастрономический туризм: уже создан региональный гастрономический паспорт для федерального проекта «ПроЕДУ по России». Это открывает новые перспективы для включения республики в число пилотных регионов по развитию пищевой индустрии.

Фестиваль организован при поддержке Министерства экономического развития Чувашии, Чувашпотребсоюза, Союза женщин Чувашии и местных властей. Как отметил вице-премьер Дмитрий Краснов, мероприятие успешно сочетает сохранение традиций и привлечение туристов.