Сделано с любовью, и только для тебя
На выставке сельхозпродукции, которая была представлена на Дне работника сельского хозяйства в Ядринском Доме культуры, внимание посетителей было приковано к «Домашнему дворику» самозанятой Лилии Емельяновой.
Тут были оригинальные фермерские чаи, различные варенья, восточные сладости, фрипсы, сбитень медовый, сбитень имбирный, который с удовольствием приобрел и министр сельского хозяйства Чувашской Республики Андрей Макушев.
На днях мы встретились с Лилией Владиславовной и попросили подробнее рассказать, как она решилась на открытие своего дела.
– В школьные годы мне нравилось выступать на сцене, и я хотела поступить в Институт культуры, – рассказывает Лилия Владиславовна. – Но, по нелепой случайности, мне пришлось отказаться от своей мечты.
В итоге Лилия поступила в Ядринский профлицей, где получила специальность повара-кондитера. Ей нравилось готовить кондитерские изделия, творчески подходить к изготовлению кулинарных изделий. Позже тут же она выучилась на технолога сельхозпроизводства. Трудилась продавцом в торговых точках федеральной сети «Магнит» и «Пятерочка».
Но ее не оставляла мысль вернуться к творческой кулинарной деятельности. Сначала она изготавливала оригинальные торты на дни рождения близких, потом знакомые ей начали делать заказы.
В 2022 году Лилия решила зарегистрироваться в качестве самозанятой, расширить сферу своей деятельности. Она заключила социальный контракт и получила финансовую поддержку на открытие своего дела.
«Мы на полученные средства купили прицеп к автомашине, холодильник и 2 теплицы, – рассказывает Лилия Владиславовна. – Правда, теплицами не успели воспользоваться, только установили – их унесло ураганным ветром…»
Лилия Владиславовна, начав свою деятельность от выпечки, перешла на изготовление восточных сладостей, различных сиропов и варений из чайных и лекарственных трав, пыльцы сосны, меда и т.д.
Особенно удачными и востребованными оказались сбитни (старинный общеславянский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав).
Мы побывали в кондитерском цеху мастерицы-искусницы.
Вся продукция презентабельная, упакована по соответствующим стандартам и привлекает потребителей. «Ручная работа. Сделано с любовью только для тебя» – гласят надписи на баночках с вареньем и бутылках медового и облепихового сбитней. Как тут удержаться и не приобрести то, что сделано с любовью и только для меня!
Мечта Лилии Владиславовны – со временем открыть эко-магазин, где будет реализовываться экологически чистая, своя, родная, полезная и вкусная, востребованная жителями своего округа и гостями продукция.
Учитывая то, что у Ядринского округа большой туристический потенциал, мы уверены, что продукция Лилии Емельяновой будет востребована и жителями своего округа и гостями, и туристами из разных регионов.
Екатерина Казакова
